3червени капии,3зелени,3жълти, опечени и обелени
брашно за овалване
5-6с.л.зехтин
1глава ситно нарязан лук
5-6 скл чесън, нарязан на филийки
3-4домата, обелени и нарязани на кубчета
1/2л доматен сос
сол
2с.л.брашно, разтворени във вода за сгъстяване на соса
магданоз, ситно нарязан
Пиперките се овалват в брашно е се изпържват в сгорещена мазнина,изваждат се, а в същата мазнина се задушават доматите и лука, добавя се дом.сос, чесъна, сол на вкус, застроива се с брашното, пиперките се връщат в соса, след 2-3мин се поръсва с магданоза и се дръпва от огъня.
Прекрасно съчетание е, ако го поднесете с бяло саламурено сирене.
Няма коментари:
Публикуване на коментар