Талиатели със сметанов сос

• 400 гр. талиатели
• 100 гр. пушени гърд(може и шунка или някакъв колбас, напр. кренвирши)
• 1 с.л. зехтин
• 200 мл сладка сметана
• 75 гр. настърган кашкавал
• черен пипер
• сол

Приготвяне: Сваряваме талиателите в подсолена вода с 1 супена лъжица зехтин. Нарязваме на кубчета пушените гърди и запържваме. В друг съд загряваме сметаната и сипваме кашкавала. Бъркаме до разтопяването му. Добавяме пушените гърди и подправяме със сол и черен пипер на вкус. Отцеждаме добре талиателите и ги разпределяме в чинии. Заливаме със соса.
Може да се добавят нарязани кисели краставички, зелени и черни маслини.