Translate

сряда, 7 ноември 2012 г.

Супа от моркови

Супа от моркови и доматиПродукти: 1-2 гл. лук, 4-5 средно големи моркова, 2-3 средно големи домата(по желание), 1 к.л. захар, 1 кубче пилешки или гъбен бульон, мазнина вид и количество по желание на домакинята, фиде, ориз или дребни тестени фигурки, сол, чер пипер, чубрица, босилек
Приготвяне: Лука и морковите се нарязват на ситно(или се настъргват) и се поставят в подходящ съд с малко вода и малко сол. Задушават се за около 10-13 мин. Доматите се обелват и нарязват на кубчета, прибавят се в съда заедно със захарта и се задушава още 8-10 мин. Доливат се  3 ч.ч. вода и се оставя за няколко мин. да заври. Прибавят се подправките, бульона и фидето (фигурките), вари се още 6-7 мин. Преди сервирането се поръсва с магданоз.

Няма коментари: