Продукти: 1-2 гл. лук, 4-5 средно големи моркова,
2-3 средно големи домата(по желание), 1 к.л. захар, 1 кубче пилешки или гъбен
бульон, мазнина вид и количество по желание на домакинята, фиде, ориз
или дребни тестени фигурки, сол, чер пипер, чубрица, босилек
Приготвяне:
Лука и морковите се нарязват на ситно(или се настъргват) и се поставят в подходящ съд с
малко вода и малко сол. Задушават се за около 10-13 мин. Доматите се
обелват и нарязват на кубчета, прибавят се в съда заедно със захарта и
се задушава още 8-10 мин. Доливат се 3 ч.ч. вода и се
оставя за няколко мин. да заври. Прибавят се подправките, бульона и
фидето (фигурките), вари се още 6-7 мин. Преди сервирането се поръсва с
магданоз.
Няма коментари:
Публикуване на коментар