Триеница

Рецептата е предоставена от: Бойка Лазарова
4 порции
		Стъпки за приготвяне 1. В дълбока купа поставяме брашното. Постепенно поръсваме с капки вода и едновременно замесваме, като се стремим да се получат дребни фитилчета, а не тесто. Поставяме тестяните късчета в сито, където ги пресяваме, за да се оформят по-добре гранулките. 2. Сваряваме ги в около 350-400 мл подсолена вода, изсипваме ги в купа. 3. В тиган сгорещяваме олиото, поръсваме с червен пипер. Запържваме за кратко и изсипваме в купата със свареното тесто. 4. Прибавяме натрошено сирене, оставяме да се охлади и поднасяме.
Продукти 200 г брашно 100 г краве сирене 4-5 с.л. олио 1 с.л. червен пипер сол