Translate

неделя, 18 август 2013 г.

Мъфини или мадлени ?


  • 200 г масло
  • 1 шушулка ванилия
  • 4 яйца
  • 150 г захар
  • 20 г кафява захар
  • 20 г мед
  • 5 г бакпулвер
  • 180 г брашно
  • 1 щипка сол 
  •  1. Разтопете маслото в тенджерка заедно със сърцевината на шушулката ванилия.
    2. В купа разбийте яйцата с двата вида захар. Добавете и меда. След това предварително смесеното брашно с бакпулвер. Накрая добавете поизстиналото масло. Бъркайте до получаване на гладко тесто. Оставете тестото да почине 20 минути.
    3. Намажете формите за сладки с масло и я поръсете с брашно. Изтръскайте. Напълнете гнездата с помощта на лъжица за сладолед. /при този вариант:Не пълнете плътно догоре, тъй като сладките ще се надигнат.
    4. Печете мадлените 10 минути на 190 градуса. Поднесете ги с кафе или чай.
Стафидите със ги добавила за разкош, но в оригиналната рецепта не се слагат.

Няма коментари: