Кошнички с белтъчен крем

Необходими продукти За тестото: 125 г масло 1/2 ч.ч. захар 2 бр. жълтъци 1 1/2 ч.ч. брашно 5 г бакпулвер (1/2 пакетче) За крема: 2 бр. белтъци 1/2 ч.ч. захар 1 с.л. лимонов сок За намазване: мармалад, сладко или конфитюр по избор

Начин на приготвяне От продуктите се омесва тесто, което почива 1 час в хладилник. След това се разточва на 1 см дебелина и се изрязват кръгли сладки. Пекат се 20 минути на 180 С. С миксер белтъците се разбиват на сняг и бавно, без да се спира бъркането се прибавя сварения захарен сироп от захарта, 2 с.л. вода и лимоновия сок. Сладките се намазват тънко с мармалад и отгоре с помощта на шприц се правят розички от крема. Могат да се поръсят с настърган шоколад