Translate

вторник, 12 февруари 2013 г.

Парти-хапки от палачинки (катми)

Палачинка с пушена сьомга и бял крем с билки
За катмите:
500гр брашно,2яйца,70гр краве масло,15-20гр мая за хляб,1с.л.захар,1с.л.сол,2ч.ч.вода
 За пълнежа:
1.крема сирене с подправки, чеснов сос, пушена сьомга + краставица?
2.крема сирене, сос бургиньон, пушено сирене, шунка
3.яйца нарязани на ситно и разбъркани с чеснов сос, майонеза, горчица...
Декорация: маринован арпаджик, кисели краставички, царевички, маслини?

Още една интересна идея за парти:
Парти картофени кюфтенца

2 коментара:

Unknown каза...

Здравейте,
а какво е сос боргиньон?
Поздрави,
Виолета

Keranova каза...

бургундският сос (сос бургиньон), представлява тъмна запръжка от брашно и масло разредена с голямо количество силен телешки бульон от печени кости и подложена на продължително редуциране.