Кухен

Източник: lubka grancharova

продукти

4 бр.яйца

1 бр.ванилия

1 бр.бакпулвер

1 ч.ч.захар

250 гр.масло

500 гр.брашно тип 500

1 ч.ч.мармалад от кайсии

Промени

Начин на приготвяне

1

Замесва се тесто от брашното, мекото масло, жълтъците, бакпулвера, ванилията и захарта.

2

Отделя се 1/3 от тестото, а другото се разстила в тавичка застлана с хартия за печене, оформя се ръбче отстрани.

3

Разбиват се белтъците на гъст сняг.

4

Върху тестото се намазва сладкото или мармалада от кайсии, отгоре се разстилат белтъците, останалото тесто се настъргва върху белтъците с ренде.

5

Кухенът се слага в силно сгорещена фурна за 5 мин., след това фурната се намалява на 180 градуса с вентилатор или 200 без.

6

Пече се 40 мин, като първите 15 мин. не се отваря фурната.

продукти