Турски локум

• нишесте - 3 ч.ч.
• вода - 6 ч.ч.
• захар - 6 ч.ч.
• лимони - 1 брой
• орехи - 100 г
• розова вода - 2 с.л.
• пудра захар - за овалване
• Разтворете нишестето в студена вода, добавете захарта и варете на бавен огън при непрекъснато бъркане., докато сместа се сгъсти. Добавете лимоновия сок, нарязаните орехи и розовата вода, разбъркайте и изсипете сместа в тавичка. Изчакайте да се охлади, нарежете на правоъгълници и оваляйте в пудра захар.