-1 готов единичен блат
-1 пъпеш
-200гр крема сирене
-200мл готварска сметана
-200гр кисело мляко
-250 гр пудра захар
-200мл сок от пъпеша вътре в сместта+още 200мл за желето отгоре
-6с. л. захар
Слагаме блата във форма с подвижно дъно и го покриваме с топчета от пъпеша, които сме издълбали с облата лъжичка,а останалия пъпеш(ако има такъв) нарязваме на ситно.
Разбиваме сметаната с 1 кафена чаша пудра захар, крема сиренето с останалата, смесваме ги към тях прибавяме киселото мляко и ситните парченца пъпеш. От вътрешността със семките приготвяме сок, като ги заливаме с вряща вода и след това прецеждаме. Към така получения сок добавяме 2 пакетчета агар-агар и 6-те с.л. захар, завираме да поври 1-2 мин. 200мл добавяме към млечната смес, разбъркваме добре да се хомогенизира и изливаме върху блата с пъпешовите топчета, слагаме във фризера леко да стегне, но не мн дълго като внимаваме останалото количество сок с агар-агар да не започне да стяга. Изваждаме, заливаме с още течната желираща смес и прибираме в хладилник
Няма коментари:
Публикуване на коментар