Бьоф Строганоф, приспособен за Протеиновата фаза

-1 1/2кг телешко месо
-5-6 глави лук
-сол
-чер пипер
-няколко капки зехтин
-300гр обезмаслена извара
-ситно нарязан сибулет за поръсване